■マネージャーという立場はどのようなもの？

マネージャーとは、店舗の運営の一切をまかされたそのお店の顔であり、経営者と同じ立場です。お客様の声への対応や現場の人材管理育成はもちろん経営戦略、戦術まで全責任を背負う立場ですから、大変な仕事です。しかし、お店の従業員の成長や、お客様の喜ぶ顔をみたり、売上や利益が思い描いたとおりになったりすればこの仕事を選んでよかったと感動しますよ。

■あなたにとってフードフォレスタとは？

個性を大事にしてくれる場所ですね。私自身個性の強い人間だと思いますし、他のマネージャーの方々も自分のカラーやスタイルを強く持っている方ばかりです。フードフォレスタでは、マネージャーはもちろんのこと一般社員やパート、アルバイトの個性をもお店作りに活かしながら運営しているので働き甲斐も活気もあるお店がたくさん集まっているのだと私は思います。

■これからの目標は？

いつの日か、独立して自分のお店を持ちたいと考えています。だから今、この会社でマネージャーとして仕事をしていることは将来の目標、目的を描いていくうえで非常に価値があることだと思います。今後も店、会社と共に成長しながら自分も夢に向かって前進していけたら幸せです。